Relatia dintre cavitatea bucala si o alimentatie sanatoasa

Daca va doriti sa preveniti aparitia cariilor, cat de des mancati este la fel de important ca si ce mancati. Asta deoarece alimentele va afecteaza dantura pe o perioada de timp indelungat, chiar si dupa ce ati terminat de mancat.
Daca mancati prajituri in timpul cinei, nu este atat de daunator pentru dantura ca atunci cand mancati prajituri pe post de gustare. Evident ca o nutritie proasta poate fi un factor pentru aparitita bolilor parodontale si a gingivitei.

O nutritie proasta poate afecta pe termen lung cavitatea dumneavoastra bucala. Aflarea modalitatii in care alimentele afecteaza sanatatea orala, constituie primul pas pentru adoptarea unei diete benefice din punct de vedere al cavitatii bucale.

Efectele imediate ale alimentelor

In cavitatea dumneavoastra bucala incep sa apara schimbari, imediat dupa ce ati inceput sa consumati anumite alimente. Bacteriile din gura dumneavoastra provoaca acizi. Acizii incep un proces care poate duce la aparitita cariilor.

Cum se intampla acest lucru?

Toate alimentele pe baza de carbohidrati se descompun intr-o eventualitate in zaharuri simple: glucoza, fructoza, manoza si galactoza. Carbohidratii care fermenteza se descompun la nivelul cavitatii bucale. Alte alimente nu se descompun decat atunci cand ajung intr-un alt segment al tractului digestiv.

Carbohidratii fermentabili care impreuna cu bacteria reprezinta un factor de risc pentru distrugerea dintilor, pot cauza carierea acestora.Printre alimentele care pot cauza carierea dintilor se numara, pe langa alimentele cu un indice glicemic mare ca prajiturile si bomboanele, si alimente mai putin cunoscute pentru aceasta actiune, ca painea, biscuitii sau bananele.

Anumite bacterii din cavitatea dumneavoastra bucala se folosesc de resturile alimentare de pe dinti pentru a produce acid. Acidul dizolva mineralele din interiorul dintelui. Acest proces se cheama demineralizare. Procesul invers se cheama remineralizare. Saliva ajuta mineralele sa ajunga din nou in structura dintilor. Aceeasi actiune o are si fluorul, dar si alte alimente.

Carierea dintilor incepe din interiorul acestora, atunci cand mineralele sunt pierdute mai rapid decat se poate face procesul de remineralizare. Cu cat resturile alimentare raman mai mult la suprafata dintilor, cu atat bacteria va produce mai mult acid.
Alimentele lipicioase, cum ar fi stafidele de exemplu, pot ajuta la formarea unei cantitati mai mari de acid.