Ceaiul alb

Ceaiul alb provine de la planta Camellia sinensis. Ceaiul alb are foarte putina cafeina. Deoarece ceaiul alb nu se obtine prin procesare termica sau prin oxidare, este cunoscut ca fiind cea mai putin procesata varietate de ceai.
Ceaiul alb si beneficiile pentru santate
Desi ceaiul alb nu a fost studiat la fel de mult ca alte varietati de ceai, exista dovezi ca aceasta bautura va poate imbunatati sanatatea.

1) Controlul obezitatii
Cercetatorii au facut o serie de experimente pe celule adipoase umane pentru a vedea efectul anti obezitate a ceaiului alb. Rezultatele au aratat ca extractul de ceai alb a facut celula adipoasa sa se descompuna.
Cercetatorii trebuie sa descopere daca ceaiul alb are acelasi efect atunci cand este consumat ca bautura, si nu ca extract.

2) Profilaxia cancerului
Se poate ca ceaiul alb sa impiedice mutatiile genetice intr-un mod mai eficient decat ceaiul verde.
Intr-un studiu facut pe animale s-a descoperit ca ceaiul alb este un inhibitor puternic al celulelor precursoare pentru cancerul de colon.

3) Tratamentul pielii
Daca este aplicat direct, ceaiul alb poate imbunatati functia imuna a celulelor pielii si poate proteja impotriva razelor UV.
In ultimii ani, ceaiul alb poate fi gasit si in magazinele de universale, dar si la plafaruri. Deoarece ceaiul alb are o aroma delicata, cel mai bine este sa fie lasat la infuzat la temperaturi de 76 – 85 °C.