Alimente antiinflamatorii

Exista alimente antiinflamatorii? Unii experti sunt de parere ca ele exista, asa ca va vom explica care sunt alimentele care ajuta la reducerea inflamatiei si care sunt alimentele pe care ar fi bine sa le evitati. Pentru a intelege mai bine care sunt alimentele antiinflamatorii, trebuie sa stiti ce este inflamatia.

Inflamatia este o reactie a tesuturilor la actiunea unor factori cum ar fi: iritatia, leziunile, sau infectiile. Dintre simptomele asociate cu inflamatia enumeram: durere, umflaturi, inrosirea zonei afectate si, cateodata, pierderea mobilitatii. Adeseori ne gandim la inflamatie ca fiind un proces dureros care apare doar in cazul artritei.

Cum alegem alimente antiinflamatorii?

Grasimile si uleiurile. Acizii grasi omega 3 se gasesc in pestii de apa rece, semintele de in, semintele de dovleac si uleiul de rapita. S-a descoperit ca grasimile monosaturate care se gasesc in uleiul de masline, avocado si nucile scad rata de aparitie a bolilor cardiovasculare. Dintre alte uleiuri enumeram uleiul de orez brun, uleiul de seminte de struguri si uleiul de nuca.

Fructe si legume. Fructele intregi, fructele de padure si legumele sunt bogate in vitamine, minerale, fibre, antioxidanti si fitochimicale. Alegeti legume verzi si inchise la culoare, precum si fructe intregi. Ar trebui sa consumati cel putin 5 portii de fructe si legume pe zi. Daca se poate, puteti consuma si mai multe portii.

Dintre alimentele antiinflamatorii care contin proteine, enumeram: carnea de pasare slaba, pestele si fructele de mare (pestele este sursa de proteine si de acizi grasi). Soia si alimentele pe baza de soia cum ar fi tofu si tempeh precum si alte legume, uleiuri si seminte pot fi folosite ca surse de proteine.

Organismul dumneavoastra are nevoie de apa. Consumati apa plata, apa minerala, suc de fructe 100%, ceai de plante, suc de legume cu un continut scazut de sodiu si lapte degresat.