Afinele

Afinele sunt niste fructe rotunde, de culoare inchisa, care cresc in salbaticie, dar pot fi si cultivate. Afinele cresc pe terenuri inalte, in zonele cu temperatura mai scazuta.

Consumate crude, afinele au un gust usor acid, dar atunci cand sunt gatite cu zahar, ele pot intra in compozitia gemurilor, a compoturilor si a placintelor.

Denumirea latina: Vaccinium myrtillus

Denumirea populara: afin, afin de munte, afin negru, afene, asine, coacăz, merișor de munte, pomușoară

In scopuri medicinale sunt folosite de la afine frunzele si fructele. Din punct de vedere chimic, frunzele de afine contin: tanin, arbutina, hidrochinona, mirtilina, neomirtilina, iar fructele contin: tanin, pectine, mirtilina, zaharuri, provitamina A, vitamina C, acizi organici (citric, malic, oxalic, succinic, lactic).

De ce folosesc oamenii afinele?

Afinele sunt folosite in principal pentru problemele legate de aparatul vizual si pentru intarirea vaselor de sange. In timpul celui de Al Doilea Razboi Mondial, pilotii British Royal Air Force mancau gem de afine inainte de zborurile nocturne, pentru a putea vedea mai bine. Datorita lor, s-a tras un semnal de atentie, iar cercetatorii au inceput sa investigheze afinele.
Afinele sunt folosite si in cazurile de : glaucom, degenerare maculara, retinopatie diabetica si cataracta.

Antrachinonele continute de afine ajuta la intarirea peretilor vaselor de sange, ajuta la reducerea inflamatiilor, stabilizeaza tesuturile care contin colagen (cartilaje, tendoane si ligamente). Cercetatorii sunt de parere ca antrachinonele continute de afine au efecte benefice particulare pentru aparatul vizual.
Deaorece se crede ca afinele intaresc peretii vaselor de sange, ele sunt consumate cateodata pentru tratarea varicelor si a hemoroizilor.